.png)
Ngao hấp là món ăn quen thuộc ở bữa cơm gia đình hay ở nhà hàng. Chỉ đơn giản với 1-2kg ngao rửa sạch và cắt khúc vài củ sả, vài lát ớt, cho thêm chút gừng, đường là bạn đã có ngay món ngao hấp sả chỉ trong chưa đầy 10 phút.
Ngao vòi hấp được nhiều thực khách lựa chọn bởi nó không bị chi phối bởi quá nhiều gia vị. Ngao vòi hấp thêm một chút hương vị của sả và ớt sẽ làm món ăn thêm cực kỳ hấp dẫn và lôi cuốn. Với món ăn này các bạn hoàn toàn có thể tự chế biến ở nhà vì cách làm rất đơn giản và nhanh gọn.
Thịt ngao vòi kết hợp với những gia vị hấp dẫn
Cách chế biến món ăn Ngao vòi hấp
Bước 1: Ngao vòi mua ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút cho Ngao vòi được nhả hết tất cả đất cát bên trong. Sau đó chà xát, rửa lại thật sạch, hết cát và bụi bẩn.
Bước 2: Đun thật sôi nước trong một chiếc nồi và cho số ngao vòi này vào, đậy vung đun thêm 1-2 phút. Ngao vòi sẽ nở bung ra và vớt ngao ra. Lọc bỏ sạn phần nước.
Hương vị thơm ngon được tôn lên nhờ xả, tỏi, ớt... chạm đến tận cùng vị giác và khứu giác
Bước 3: Cho xả, gừng, tỏi, ớt... vào nồi nước ngao đã chắt ban nãy (nếu cạn có thể thêm nước nếu cần). Đun sôi nồi nước ngao bằng cách vặn nhỏ lửa trong 10-15 phút chống trào bọt. Nêm mắm, muối, đường... nếu cần thiết.
Bước 4: Cho ngao trở lại vào nồi, đảo ngao từ 30-60 giây cho ngao chín và ngấm gia vị. Lưu ý cần căn chỉnh tránh ngao quá chín ăn sẽ dai.
Ngao trắng tươi tại Vựa Hải Sản Hạ Long có vị ngon ngọt hoà quyện với hương sả nồng nàn, một chút dứa đậm đà sẽ làm lưu luyến mọi thực khách thân yêu.
Hãy ghé thăm Vựa Hải Sản Tươi Sống Hạ Long để chọn lựa những loại hải sản và các món ăn chế biến từ hải sản tươi ngon nhất!
Cách thức chế biến, giá món ăn có thể thay đổi theo mùa vụ.
Thông tin liên hệ:
Điện thoại: 0824.977.768 - 0979.158.168
Địa chỉ: 47 Đại Cồ Việt - Hai Bà Trưng - Hà Nội.
