Mực Hấp

75000 VNĐ/Kg
Mực hấp là món ăn dễ làm mà lại giữ được nguyên vẹn hương vị của mực nên được rất nhiều thực khách yêu cầu. Các đầu bếp tại nhà hàng Vựa Hải Sản Hạ Long luôn biết cách hấp mực trong thời gian hợp lý để mực còn tươi ngon nhất.

Vì là nguồn nguyên liệu tươi và sạch 100% nên món ăn tại nhà hàng chưa bao giờ làm thực khách thất vọng. Hãy ghé thăm Vựa Hải Sản Tươi Sống Hạ Long để cùng được trải nghiệm!!!

Mọi chi tiết các bạn có thể liên hệ hotline: 0824.977.768 - 0979.158.168

Mực hấp có các nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhất trong các món ăn chế biến từ mực. Các bạn có thể oder nhà hàng chúng tôi chế biến hoặc mua trực tiếp mực tươi về nhà tự làm. Để giúp các bạn có cái nhìn tổng quan nhất về món mực hấp các bạn có thể tham khảo cách chế món món ăn này như sau:

Hướng dẫn cách chế biến món mực hấp cụ thể

Bước 1: Sơ chế mực, cách sơ chế hiệu quả nhất là các bạn dùng rượu trắng để giảm bớt mùi tanh. Sau đó để ráo mực, ngoài ra bạn cũng có thể thay thế rượu trắng bằng 1 ít gừng băm nhuyễn bóp kỹ với mực, rửa lại với nước. Các nguyên liệu rau thơm như hành lá nên rửa sạch, cắt khúc 5cm. Nếu các bạn muốn hấp cùng các nguyên liệu như sả, ớt thì có thể thái nhỏ và cho thêm vào.

Cách chế biến món mục hấp

Sơ chế mực rất quan trọng vì nếu không kỹ thì mực vẫn còn mùi tanh.

Bước 2: Sau khi đã sơ chế mực xong các bạn để chung mực với các nguyên liệu khác như gừng, sả, ớt, hành đã thái trước đó và xếp vào đĩa hay bát hấp. Bí quyết của nhà hàng là chỉ nên hấp cách thủy mực trong vòng 10 phút đến khi mực chín tới để không mất đi độ giòn cũng như chất dinh dưỡng của mực.

Chế biến món mực hấp ngon

Mực hấp món ăn yêu thích tại nhà hàng Vựa Hải Sản Hạ Long.

Bước 3: Cách làm nước chấm, có 2 cách nếu các bạn thích ăn tương ớt thì có thể dùng tương ớt để chấm. Hoặc nếu muốn pha nước chấm thì các bạn có thể tham khảo công thức sau cho gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn, sả thái khoanh tròn mỏng. Trộn hỗn hợp ra bát, cho thêm 2 muỗng nước cốt chanh, 5 muỗng nước mắm khuấy đều lên, cho thêm chút ớt vào là bạn đã có 1 bát nước mắm chuẩn bài thơm ngon rồi nhé.

Như vậy đến đây các bạn đã hiểu được cách chế biến món mực hấp rất đơn giản mà lại cực ngon. Nhà hàng Vựa Hải Sản Hạ Long luôn phục vụ quý khách tận tình, dù là món chế biến sẵn hay mua hải sản tươi sống mang về. Một lưu ý dành cho quý khách là giá hải sản sẽ dao động theo mùa để biết chi tiết về giá của món ăn cũng như giá mực hiện tại các bạn có thể tham khảo thông tin sau: 

Thông tin liên hệ

Điện thoại: 0824.977.768 - 0979.158.168
Địa chỉ: 47 Đại Cồ Việt - Hai Bà Trưng - Hà Nội

 

 

 
Hỗ trợ trực tuyến
icon-phone