.png)
Cua rang me là món ăn ngon tuyệt vời của mùa hè, cua bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhiều người rất thích ăn. Món ăn này mang đến vị ngọt của thịt cua, vi bùi bùi béo béo của gạch cua lẫn với vị chua ngọt của nước sốt me, hấp dẫn không thể chối từ.
Cua biển của Vựa Hải Sản Hạ Long
Hướng dẫn cách nấu món cua rang me
Cua được rửa sạch, tách mai cua ra để riêng. Cua sẽ được cắt ra làm đôi hoặc làm 4 tùy theo kích thước để cho ngấm gia vị. Các càng lớn cũng được bẻ ra để riêng rồi đập hơi nứt vỏ cua ra.
Làm sốt me cho món ăn: me chín, lạc rang, hành tây, dưa chuột, ớt, tỏi, ngò, bột năng.
Tỏi hành tím được phi thơm, rồi sau đó nước me chín được cho vào và nêm nếm gia vị mắm, muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng. Sau đó cho ớt tươi vào.
Hành tím, tỏi được phi vàng với dầu nóng, sau đó bỏ cua, gạch cua vào đảo đều đến khi chín vàng rồi để riêng 2 phần này ra.
Sau đó cho cua vào phần nước sốt đang sôi trên bếp, đảo đều và nên nếm gia vị cho vừa miệng. Sau đó hỗn hợp bột năng được đổ vào và rim trong vòng 2-3 phút thì gạch cua được cho vào tắt bếp.
Thành phẩm của món này là món ăn có màu đỏ bắt mắt, thịt cua thấm đẫm sốt me vị chua chua, ngọt ngọt và vị ngon của thịt cua, không có mùi tanh.
Cua biển rang me
Hãy ghé thăm Vựa Hải Sản Tươi Sống Hạ Long để chọn lựa những loại hải sản và các món ăn chế biến từ hải sản tươi ngon nhất.
Cách thức chế biến, giá món ăn có thể thay đổi theo mùa vụ.
Thông tin liên hệ
Điện thoại: 0824.977.768 - 0979.158.168
Địa chỉ: 47 Đại Cồ Việt - Hai Bà Trưng - Hà Nội
