Cá Tầm Lẩu Thuyền Chài

95000 VNĐ/Nồi
Những ngày se lạnh, cùng cả nhà quây quần bên nồi lẩu cá thuyền chài, nhâm nhi hương vị tươi ngon, nóng hổi của cá cùng các loại rau nhúng thì còn gì bằng.

Cá tầm tại nhà hàng Vựa hải sản Hạ Long được đánh bắt và bọc nước biển, vận chuyển về Hà Nội trong tình trạng khỏe mạnh và tươi sống. Được nuôi tại các bể hải sản tha hồ cho bạn lựa chọn.

Các món ăn từ cá tầm được chế biến từ cá đều do các đầu bếp có tay nghề của chúng tôi đảm nhiệm. Mang lại chất lượng, hương vị tốt nhất cho khách hàng và đảm bảo vệ sinh ATTP.

Cam kết cung cấp sản phẩm đúng chất lượng, số lượng mà khách hàng lựa chọn, giao hàng trong thời gian nhanh nhất.

Mọi chi tiết xin liên hệ SĐT: 0824.977.768 - 0979.158.168

Lưu ý giá chúng tôi đưa ra là giá chế biến, chưa bao gồm giá nguyên liệu.

Có tên cá tầm lẩu thuyền chài là sở dĩ, tương truyền, từ rất xa xưa, trong một gia đình anh ngư dân hiếu thảo nọ, mỗi bữa ăn có món Lẩu thuyền chài, anh đều gắp riêng miếng gan cá Song để mời cha mẹ, rồi mới chia phần dạ dày cá cho mình và các em, như để răn dạy nhau phải luôn giữ tấm lòng hiếu thuận dành cho bậc sinh thành.

Giới thiệu Cá Tầm Hạ Long

Cá Tầm là loại thực phẩm phổ biến ở các vùng ven biển và được yêu thích bởi chất thịt thơm ngon, bổ dưỡng. Được sự ưu ái ủa thiên nhiên, Cá Tầm ở vùng biển Hạ Long vì thế mà cho năng suất, chất lượng thịt cao hơn ở nhiều nơi khác nhau trên lãnh thổ Việt Nam. 

Cá Tầm là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể. Do vậy, thật không ngoa khi các nhà khoa học ví von rằng Ngao là siêu thực phẩm bổ dưỡng cho mọi người. Sản phẩm bổ sung cho chúng ta nhiều dưỡng chất thiết yếu như: đạm, magie, kẽm, omega-3 cao… Để phòng chống các bệnh:

  • Ngăn chặn bệnh Alzheimer.

  • Ngăn chặn bệnh thiếu máu.

  • Chống bệnh viêm khớp.

  • Chống bệnh viêm khớp.

  • Chống bệnh viêm khớp.

  • Giúp răng lợi khỏe mạnh.

  • Tốt cho tuyến giáp.

  • Tăng cường hoạt động tình ái.

Cách làm món ăn Cá Tầm Lẩu Thuyền Chài

Để làm món cá tầm lẩu thuyền chài cần phải chuẩn bị nguyên liệu khá kỳ công. Ở trong phần này, Vựa hải sản Hạ Long sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến và chuẩn bị món  ăn này nhé.

Cá tầm nguyên con được tuyển chọn tươi ngon nhất

Cá tầm nguyên con được tuyển chọn tươi ngon nhất

PHẦN 1: Chuẩn bị nguyên liệu để làm món cá tầm lẩu thuyền chài

Cá vược (hoặc cá song, trắm đen): 3 kg.
Xương ống: 1 kg.
Cà chua: 5 quả.
Me: 2 quả (nếu thích).
Mẻ: 1 túi nhỏ, ớt hiểm: 2 quả.
Gừng: 1 củ.
Rau sống, hoa chuối, cải canh, nấm.
Hành, răm, thì là.
Bún: 1 kg.
Gia vị: Bột canh, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, sa tế.

PHẦN 2: Cách làm món cá tầm lẩu thuyền chài

Bước 1: Cá vược làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Xếp lên đĩa để riêng (để khử mùi tanh của cá bạn nên dùng giấm hoặc rượu trắng).

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành, răm, thì là rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho 1/2 cà chua vào xào xơ, nêm 1 thìa bột canh. Phần mẻ hòa với ít nước rồi lọc lấy nước cốt. Ngoài ra bạn có thể thay mẻ bằng nước cốt me nếu thích.

Bước 4: Rau cải canh, hoa chuối, nấm rửa sạch ngâm nước muối loãng (ngoài ra bạn có thể dùng thêm nhiều loại rau bạn thích).

Bước 5: Phần chế nước dùng

Phần cà chua sau khi xào xơ thêm nước và đun sôi, cho mẻ và chút nước cốt me để nồi nước dùng có vị chua vừa phải, nêm gia vị vừa miệng. Sau đó tiếp tục thêm phần cà chua còn lại, cùng 2 thìa sa tế, ít gừng thái chỉ và đun sôi, khi thấy nồi nước dùng sôi hạ bớt lửa sau đó cho nước dùng ra nồi lẩu để riêng. 

Bước 6: Đặt nồi lẩu cá ở giữa bên cạnh bày cá cùng các loại rau nhúng. Trời se lạnh cả nhà quây quần bên nồi lẩu nóng hổi thì thật là thích.

Cá tầm lẩu thuyền chài

Chúc bạn thành công và ngon miệng cách làm lẩu thuyền chài nóng hổi hấp dẫn!

Như vậy, với bài viết trên đây, Vựa hải sản tươi sống Hạ Long đã giới thiệu đến bạn cách làm món cá tầm lẩu thuyền chài chi tiết nhất. Nếu bạn bận rộn, không có nhiều thời gian thì cũng có thể đến với Vựa hải sản Hạ Long để được thưởng thức món ngon này cùng cả nhà, người thân hay bạn bè. Ngoài ra, đến với Vựa hải sản Hạ Long bạn cũng được chọn những loại hải sản tươi ngon khác. 

Cách thức chế biến, giá món ăn có thể thay đổi theo mùa vụ. Chính vì thế, bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn nhanh nhất.

Thông tin liên hệ:

Điện thoại: 0824.977.768 - 0979.158.168

Địa chỉ: 47 Đại Cồ Việt - Hai Bà Trưng - Hà Nội.

 

 
Hỗ trợ trực tuyến
icon-phone