Cá Song Lẩu Thuyền Chài

125000 VNĐ/Nồi
Cá song một trong những đặc sản nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng rất cao cùng những cách chế biến đa dạng, độc đáo, hấp dẫn. Trong đó, chúng ta không thể không nhắc đến món cá song lẩu thuyền chài tươi ngon, hấp dẫn.

Món ăn của Vựa Hải Sản Tươi Sống Hạ Long hoàn toàn đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Được chế biến bởi đầu bếp hàng đầu, làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Cam kết nguyên liệu tươi sống 100%, được chế biến ngay trong ngày.

Cách thức chế biến, giá món ăn có thể thay đổi theo mùa vụ.
Mọi chi tiết xin liên hệ SĐT: 0824.977.768 - 0979.158.168

Lưu ý giá chúng tôi đưa ra là giá chế biến, chưa bao gồm giá nguyên liệu.

Cá song lẩu thuyền chài là món ngon, dễ ăn mà lại không tốn quá nhiều gia vị đúng như tên gọi của nó. Nước lẩu thanh thanh, chua chua của quả chay chua kết hợp với cà chua và thêm vài lát dứa, hành lá làm nổi bật vị ngọt ngon của cá tươi. Nhất là với cá song, thịt cá trắng, dai, ngọt thanh cùng lớp da béo giòn sần sật.

Cách chế biến món cá song lẩu thuyền chài

Các bạn có thể mua cá song tươi sống tại Vựa Hải Sản Tươi Sống Hạ Long, chế biến sẵn tại nhà hàng hoặc chế biến tại nhà với công thực độc đáo nhà hàng chia sẻ. 

Để chế biến được món cá song lẩu thuyền chài ngon chuẩn nhà hàng, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: 

Cá song lẩu thuyền chài

Cá song tươi ngon tại Vựa Hải Sản Tươi Sống Hạ Long

  • Cá song: 1 con khoảng 3kg;
  • Xương ống: 1kg;
  • Cà chua, me, ớt, gừng;
  • Mẻ;
  • Rau nhúng lẩu: Rau sống, hoa chuối, nấm kim châm, cải canh;
  • Hành lá, rau răm, thì là;
  • Bún;
  • Gia vị vừa đủ.

Cách chế biến món cá song lẩu thuyền chài

Bước 1: Làm sạch cá song, cắt miếng vừa ăn, khử mùi tanh của cá bằng giấm hoặc rượu trắng, xếp lên đĩa để riêng.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu cà chua, hành, rau răm, thì là, rửa sạch và cắt khúc. 

Rau cải, hoa chuối, nấm ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo nước. 

Bún bày ra đĩa.

Bước 3: Chế biến phần nước dùng. Đây là bước quan trọng nhất quyết định 90% thành công của món ăn. 

Hòa mẻ với nước lọc và lọc lấy phần nước cốt. 

Hành khô phi thơm cùng dầu ăn, xào qua một phần cà chua, nêm nếm một chút gia vị. 

Thêm nước và đun sôi, cho thêm mẻ, nước cốt me để nồi nước dùng có vị chua vừa phải. 

Sau khi nước sôi cho thêm phần cà chua còn lại, thêm sa tế gừng thát lát. 

Tiếp tục đun sôi và hạ nhỏ lửa rồi cho ra nồi lẩu để riêng.

Khi cá chín, nhúng các loại rau nhúng đã chuẩn bị và thưởng thức. 

lau ca song thom ngon

Cá song lẩu thuyền chai ngon "nhức nhối"

Như Các bạn có thể tìm mua cá song tươi ngon nhất tại Vựa Hải Sản Tươi Sống Hạ Long để chế biến món cá song lẩu thuyền chài ngon "nhức nhối".

Thông tin liên hệ

Điện thoại: 0824.977.768 - 0979.158.168
Địa chỉ: 47 Đại Cồ Việt - Hai Bà Trưng - Hà Nội

 

 
Hỗ trợ trực tuyến
icon-phone