Bề Bề Rang Me

95000 VNĐ/Kg
Bề bề là một trong những đặc sản nổi tiếng tại vùng biển Hạ Long, không nơi nào có thể sánh được. Có nhiều món ngon được chế biến từ bề bề, trong đó có lẽ món bề bề rang me là được nhiều thực khách ưa chuộng nhất.

Món ăn của Vựa Hải Sản Tươi Sống Hạ Long hoàn toàn đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Được chế biến bởi đầu bếp hàng đầu, làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Cam kết nguyên liệu tươi sống 100%, được chế biến ngay trong ngày.

Cách thức chế biến, giá món ăn có thể thay đổi theo mùa vụ.
Mọi chi tiết xin liên hệ SĐT: 0824.977.768 - 0979.158.168

Lưu ý giá chúng tôi đưa ra là giá chế biến, chưa bao gồm giá nguyên liệu.

Chỉ cần nhắc đến món bề bề rang me là thôi là mỗi chúng ta đều cảm thấy xốn xang lòng. Nhiều nơi còn gọi bề bề là con tôm tít. Thịt bề bề rất thơm ngon, đậm đà. Chính vì thế, chúng ta chỉ cần hấp hay chiên cũng đủ có được một món ăn ngon, hấp dẫn cho cả gia đình rồi. Ấy vậy mà bề bề nay lại còn được rang cùng với nước sốt me thì còn gì tuyệt vời hơn. 

 Thịt bề bề ngon ngọt, nhẹ nhàng bóc gỡ lấy phần thịt rùi chấm vào thức nước sốt me sóng sánh, ánh vàng, dậy hương vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn, chỉ cần măm một lần đảm bảo nhớ mãi không quên. 

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me

Cách làm món bề bề rang me

Bề bề rang me là món ăn hấp dẫn không thể chối từ

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bề bề rang me

  • Bề bề tươi: 1 kg;

  • 100 gram me chín;
  • Ớt: 1 quả, tỏi: 1 củ tỏi ta nhỏ;
  • Gia vị gồm: đường, muối, tiêu.

Bề bề rang me làm thế nào?

Dưới đây, Vựa hải sản Hạ Long xin gợi ý đến bạn các bước tiến hành nấu món bề bề rang me:

  • Bước 1: Để nấu món bề bề rang me ngon, trước hết bạn cần chọn được những con bề bề tươi, chắc thịt. Khi mua bề về về bạn cần rửa sạch, bỏ bớt phần đầu bề bề và phần ngạnh ở hai bên. Rửa thật sạch bề bề với nước muối pha loãng và để ráo bề bề. 
  • Bước 2: Trong thời gian đợi bề bề ráo nước, chúng ta sẽ làm nước sốt me trước. Bởi nước sốt me sẽ quyết định rất nhiều đến độ thơm ngon của món ăn. Chính vì thế, ở phần này bạn cần làm thật kỹ và chỉn chu. Bạn cần chuẩn bị khoảng 100 gram me chín, cho me vào trong bát nước nóng, dằm me, bỏ phần hạt. Sau đó trộn nước sốt me với 2-3 thìa cà phê đường (tùy sở thích ăn ngọt nhé), 1/2 thìa cà phê muối tinh hạt nhỏ. Tiếp theo, chúng mình hòa tan hỗn hợp nước sốt me này, cho vào chảo, đun nóng. Tiếp đó, đổ nước sốt me ra bát con để riêng.
  • Bước 3: Sau khi bề bề đã ráo nước và nước sốt đã sẵn sàng. Bạn cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng và cho dầu ăn vào trong chào. 
  • Đợi dầu ăn nóng, chúng ta trút tỏi vào phi thơm tỏi thì cho bề bề đã sơ chế ở bước 1 vào. Cần đảo liên tục trên lửa vừa để bề bề được vàng đều. Đợi đến khi bề bề chuyển sang màu vàng ươm giòn thơm thì cho 1 thìa bột nêm và ớt thái lát vào, đảo đều để bề bề được đậm đà hơn.

Cách làm món bề bề rang me

Món bề bề rang me chua chua, ngon ngon, hấp dẫn

Như vậy, bài viết này chúng tôi đã gửi đến bạn cách chế biến bề bề rang me ngon mà dễ thực hiện. Nếu bạn không có thời gian để xào hay nấu món bề bề rang me tại nhà thì bạn  hãy ghé thăm Vựa Hải Sản Tươi Sống Hạ Long để được thưởng thức món này nhé. Ngoài ra, khi đến với Vựa hải sản Hạ Long bạn còn được chọn lựa những loại hải sản và các món ăn chế biến từ hải sản tươi ngon nhất. Còn chần chừ gì mà không rủ người thân, bạn bè của mình đến ngay Vựa hải sản Hạ Long?.

Cách thức chế biến, giá món ăn có thể thay đổi theo mùa vụ.

Thông tin liên hệ

Điện thoại: 0824.977.768 - 0979.158.168
Địa chỉ: 47 Đại Cồ Việt - Hai Bà Trưng - Hà Nội

 

 

 
Hỗ trợ trực tuyến
icon-phone